Kategorie-Archive: Schalentiere & Meeresfrüchte

Warum wilde Waddenmeer-Austern einen so einzigartigen Geschmack haben

Das Wattenmeer ist das einzige Gezeitengebiet der Welt, in dem Austern bei Ebbe für mehrere [...]

Lebensmittelsicherheit und Austern: Was verursacht wirklich Magenbeschwerden?

Lebensmittelsicherheit Wenn Menschen nach dem Verzehr von Austern magen-darm-ähnliche Beschwerden bekommen, geraten meist zuerst die [...]