Tag archieven: Waddenzee
Handmatig oogsten: het oude vakmanschap achter onze oesters
Onze oesters worden volledig met de hand geraapt op droogvallende oesterbanken rond Lauwersoog. Dit is [...]
29
nov
nov
Waarom Wilde Wadoesters zo’n unieke smaak hebben
De Waddenzee is het enige getijdengebied ter wereld waar oesters dagelijks meerdere uren droogvallen en [...]
29
nov
nov
Voedselveiligheid en oesters: hoe zit het echt met buikklachten?
Voedselveiligheid Wanneer mensen buikgriep-achtige klachten krijgen na het eten van oesters, krijgen de oesters vaak [...]
29
nov
nov
Veganisme en Schelpdieren
Naughty vegans eat wild oysters! Bij naderend gevaar zal een oester zich niet verstoppen.Hij vlucht [...]
29
nov
nov